Organisches-Profil:
Diese Mischung ist kombiniert aus kostbaren natürlichen und gewaschener Arabica aus Brasilien und
Honduras, sowie Robusta Bohnen aus Indien, Vietnam und Costa Avorio. Bei dieser Röstung wurde Wert
auf die Zusammensetzung gelegt. Die leichte bis mittlere Röstung bei der Arabica, und die hohe Röstung
bei der Robusta, machen diese Mischung zu einen Espresso der eine gute Stärke und Eleganz besitzt.
Geschmacks-Profil:
Die Farbe der Crema ist haselnussfarbig, mit dunkleren Reflexen. Die Konsistenz der Crema ist
ausgesprochen hoch einzustufen. Die Textur ist sehr fein. Das Aroma ist intensiv und angenehm, die auf
der klassischen Kulisse des aromatischen Panatostato (Zwieback) platziert. Der Geschmack ist
schokoladig, kräftig und sehr vollmundig. Der Nachgeschmack ist sehr anhaltend.
ZUSAMMENSETZUNG DES BLENDS
Hersteller: Primo Aroma Trieste/Italien
Mischung: Arabica 30 % Robusta 70 %
Eigenschaften: 5 Sorten
Röstung: Traditionelle Trommelröstung
Feuchtigkeit: 1,60 %
Koffein: 1,75 %
Gewicht: Netto 250 g
EIGNUNG, GESCHMACKS-UND ORGANISCHESPROFIL