Desiderio 1 kg

Origine et assemblage

Des arabicas du Brésil et du Honduras rencontrent des robustas de Côte d’Ivoire et d’Inde. Une torréfaction moyenne à foncée souligne le caractère intense, tandis que le robusta indien apporte une légère douceur.

Profil gustatif

Le chocolat, les fleurs et le pain frais composent le bouquet aromatique. La crema brune aux reflets acajou est particulièrement persistante. Un corps généreux et une longue finale veloutée donnent à Desiderio son caractère expressif.

Caractéristiques du produit

Assemblage (arabica / robusta)

50 % / 50 %

Torréfaction

Torréfaction traditionnelle au tambour

Variétés

8

Humidité

1,70 %

Caféine

1,65 %

Type de produit

Café en grains

Poids net

1000 g

Préparation et utilisation

Moulez les grains juste avant la préparation et adaptez la mouture à votre méthode. Convient à l’espresso et aux boissons au café avec du lait.

Fabricant et coordonnées

Fabricant / exploitant responsable du secteur alimentaire
PRIMO AROMA S.R.L.
Stazione di Prosecco, 36/B
34010 Sgonico (TS), Italie
https://www.primoaroma.com
info@primoaroma.it

Pourquoi Primo Aroma

Chez Primo Aroma, les grains sont torréfiés séparément par variété dans un tambour traditionnel. Les emballages avec valve aident à préserver leur arôme caractéristique jusqu’à l’ouverture.

Utilisation et profil sensoriel

Espresso

4 / 5

Caffè Crema

4 / 5

Cappuccino

4 / 5

Latte Macchiato

4 / 5

Intensité

4 / 5

Corps

4 / 5

Équilibre

4 / 5

Crema

4 / 5

Arôme

5 / 5