Emozioni Blue 12 × 1 kg

Origine et assemblage

De l’arabica du Brésil est associé à des robustas d’Inde et de Côte d’Ivoire traités par voie naturelle. Une sélection soignée et une torréfaction traditionnelle au tambour donnent un espresso intense et épicé.

Profil gustatif

La forte proportion de robusta produit une crema dense et persistante, brune à brun foncé. L’arôme intense évoque le chocolat et les fruits à coque. Puissant et épicé en bouche, avec une longue persistance.

Caractéristiques du produit

Assemblage (arabica / robusta)

20 % / 80 %

Torréfaction

Torréfaction traditionnelle au tambour

Variétés

5

Humidité

1,55 %

Caféine

1,70 %

Type de produit

Café en grains

Poids net

12000 g

Conditionnement

12 × 1 kg

Préparation et utilisation

Moulez les grains juste avant la préparation et adaptez la mouture à votre méthode. Convient à l’espresso et aux boissons au café avec du lait.

Fabricant et coordonnées

Fabricant / exploitant responsable du secteur alimentaire
PRIMO AROMA S.R.L.
Stazione di Prosecco, 36/B
34010 Sgonico (TS), Italie
https://www.primoaroma.com
info@primoaroma.it

Pourquoi Primo Aroma

Chez Primo Aroma, les grains sont torréfiés séparément par variété dans un tambour traditionnel. Les emballages avec valve aident à préserver leur arôme caractéristique jusqu’à l’ouverture.

Utilisation et profil sensoriel

Espresso

5 / 5

Caffè Crema

4 / 5

Cappuccino

4 / 5

Latte Macchiato

4 / 5

Intensité

5 / 5

Corps

4 / 5

Équilibre

4 / 5

Crema

5 / 5

Arôme

4 / 5