Romantica 1 kg

Origine et assemblage

Des arabicas du Guatemala, du Honduras, de Colombie et du Brésil sont associés à du robusta d’Inde. Cet assemblage réunit des grains lavés et traités par voie naturelle, avec une torréfaction moyenne à soutenue.

Profil gustatif

Une crema dorée et dense ainsi qu’un corps généreux caractérisent cet espresso équilibré. Les notes de pain grillé laissent place à des nuances florales, fruitées et chocolatées. La dégustation est douce et veloutée, avec une amertume discrète.

Caractéristiques du produit

Assemblage (arabica / robusta)

60 % / 40 %

Torréfaction

Torréfaction traditionnelle au tambour

Variétés

5

Humidité

1,60 %

Caféine

1,65 %

Type de produit

Café en grains

Poids net

1000 g

Préparation et utilisation

Moulez les grains juste avant la préparation et adaptez la mouture à votre méthode. Convient à l’espresso et aux boissons au café avec du lait.

Fabricant et coordonnées

Fabricant / exploitant responsable du secteur alimentaire
PRIMO AROMA S.R.L.
Stazione di Prosecco, 36/B
34010 Sgonico (TS), Italie
https://www.primoaroma.com
info@primoaroma.it

Pourquoi Primo Aroma

Chez Primo Aroma, les grains sont torréfiés séparément par variété dans un tambour traditionnel. Les emballages avec valve aident à préserver leur arôme caractéristique jusqu’à l’ouverture.

Utilisation et profil sensoriel

Espresso

5 / 5

Caffè Crema

4 / 5

Cappuccino

4 / 5

Latte Macchiato

4 / 5

Intensité

3 / 5

Corps

5 / 5

Équilibre

5 / 5

Crema

4 / 5

Arôme

5 / 5