Serenata Spezial 500 g

Origine et assemblage

Des arabicas du Brésil, du Honduras et de Colombie sont associés à des robustas d’Inde et du Vietnam. Des profils de torréfaction adaptés aux différents grains créent un assemblage équilibré.

Profil gustatif

La crema dense présente des reflets de teck et d’acajou. L’arôme est intense et généreux, la texture veloutée et légèrement sirupeuse. Des notes chocolatées et une acidité à peine perceptible complètent cet assemblage.

Caractéristiques du produit

Assemblage (arabica / robusta)

70 % / 30 %

Torréfaction

Torréfaction traditionnelle au tambour

Variétés

5

Humidité

1,60 %

Caféine

1,55 %

Type de produit

Café en grains

Poids net

500 g

Préparation et utilisation

Moulez les grains juste avant la préparation et adaptez la mouture à votre méthode. Convient à l’espresso et aux boissons au café avec du lait.

Fabricant et coordonnées

Fabricant / exploitant responsable du secteur alimentaire
PRIMO AROMA S.R.L.
Stazione di Prosecco, 36/B
34010 Sgonico (TS), Italie
https://www.primoaroma.com
info@primoaroma.it

Pourquoi Primo Aroma

Chez Primo Aroma, les grains sont torréfiés séparément par variété dans un tambour traditionnel. Les emballages avec valve aident à préserver leur arôme caractéristique jusqu’à l’ouverture.

Utilisation et profil sensoriel

Espresso

5 / 5

Caffè Crema

4 / 5

Cappuccino

4 / 5

Latte Macchiato

5 / 5

Intensité

3 / 5

Corps

4 / 5

Équilibre

5 / 5

Crema

5 / 5

Arôme

5 / 5