Serenata 90/10 12 × 1 kg

Origine et assemblage

Cet assemblage associe une forte proportion d’arabica à du robusta indien Parchment AB. Il réunit sept variétés et bénéficie d’une torréfaction traditionnelle au tambour.

Profil gustatif

Des notes de chocolat, de fruits et de fleurs composent un profil équilibré et rond. La petite proportion de robusta complète le caractère des grains d’arabica.

Caractéristiques du produit

Assemblage (arabica / robusta)

90 % / 10 %

Torréfaction

Torréfaction traditionnelle au tambour

Variétés

7

Humidité

1,60 %

Caféine

1,55 %

Type de produit

Café en grains

Poids net

12000 g

Conditionnement

12 × 1 kg

Préparation et utilisation

Moulez les grains juste avant la préparation et adaptez la mouture à votre méthode. Convient à l’espresso et aux boissons au café avec du lait.

Fabricant et coordonnées

Fabricant / exploitant responsable du secteur alimentaire
PRIMO AROMA S.R.L.
Stazione di Prosecco, 36/B
34010 Sgonico (TS), Italie
https://www.primoaroma.com
info@primoaroma.it

Pourquoi Primo Aroma

Chez Primo Aroma, les grains sont torréfiés séparément par variété dans un tambour traditionnel. Les emballages avec valve aident à préserver leur arôme caractéristique jusqu’à l’ouverture.

Utilisation et profil sensoriel

Espresso

5 / 5

Caffè Crema

4 / 5

Cappuccino

4 / 5

Latte Macchiato

4 / 5

Intensité

4 / 5

Corps

4 / 5

Équilibre

5 / 5

Crema

5 / 5

Arôme

5 / 5